你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶包配方真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶中藥配方試吃心得
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄a1肉骨茶做法外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新北肉骨茶料理人氣推薦
桃花江，是湖南省益陽市桃江縣境內的一條清流，全長58公里，堪稱一幅綿長的畫卷。江，因地而婉轉；縣，緣江而得名。金秋時節，我有幸沿江采風，難禁思緒涌動，正所謂：“千里采風到桃江，思緒如潮涌胸膛。靜賞湖光映山色，喜聞老農說小康。思古覽今道感慨，游目騁懷贊輝煌。拙句未及敲聲韻，行旅倥傯綴成行。” 說桃花江是一幅綿長畫卷，毫不夸張！沿江有鳳凰山、桃花湖、羞女山、浮邱山、洪山竹海和羅溪瀑布等著名景觀，江水迤邐，風光秀美，畫韻清幽，賞心怡神。 佇立江畔，放眼遠眺，最為媚人的是羞女山。其連綿綽約之姿，酷似一個浴后剛出水的裸身美女仰臥在大江邊，逼真而神奇，實屬造化的一尊“維納斯”杰作，我真的看呆了：“猶似美人剛出浴，英姿颯爽立天際。朦朧益顯容顏媚，綽約倍加倩影奇。秀發披肩成飛瀑，衣帶揚風化碧溪。老友笑我心太癡，竟然看得眼發迷。” 羞女山后有一眼羞女泉，泉水純凈清冽，淙淙匯入江流。早在20世紀30年代，現代流行音樂之父黎錦暉到桃江采風，所見桃江女子均膚白水靈，身材勻稱，楚楚動人，遂創作歌曲《桃花江是美人窩》，曾傳遍南洋，蜚聲海內外，使桃花江披上了十分神奇的色彩！很多人不知道湖南有個桃江縣，卻知道湖南有一條出美女的桃花江。羞女泉的這一文化背景，使我不能不遐思綿綿：“確信人杰因地靈，此地風光是不同。街巷阡陌多羞女，村閨山姑皆倩影。人面緣何似桃花？泉水原來可美容。我來雖過霜降日，桃花依舊笑春風。” 當地人說，桃花江所以成為“美人窩”，還有一個原因是這里的人們愛喝擂茶。當然，江南愛喝擂茶的地方不止桃江。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子、生姜等為原料，但不同地方的擂茶又有不同的特色和風味。桃江擂茶則以芝麻和花生為主要原料，入碾缽擂碎后用白開水沖泡，再放白糖制成“甜飲”。桃江的婦女懷孕后特別愛喝擂茶，據說喝擂茶越多，養出的嬰兒越白胖。我在這里接受擂茶的款待時，品味到更多的是擂茶里所蘊含的文化韻味：“擂茶是茶非純茶，滑過舌尖即難忘。杯杯民俗親情濃，口口芝麻花生香。濃縮物華天寶意，品盡五谷豐登糧。人道茶釅也醉人，夢里還想醉桃江。” 桃江特別值得夸耀的景觀是竹海！桃花江一帶氣候溫潤，盛產楠竹，是中國著名的“竹子之鄉”。踱步竹海，你會禁不住詩情涌動：“南國多竹早知道，此地有海不曾料。眉揚驚嘆無窮碧，風起頓掀萬頃濤。虛心有節足堪敬，周身無處不是寶。面對竹海思緒飛，波翻浪疊涌如潮。” 桃江縣不僅自然風光秀美，而且文化積淀豐厚。這里，既有上古女媧煉石補天和炎黃二帝設臺祭天的地名文化與傳說，更有戰國時代楚國愛國詩人屈原流放此地的種種歷史遺跡。桃花江與資江相匯處的鳳凰山，相傳便是屈原撰寫著名詩篇《天問》的地方，世稱“天問臺”，原先所建“天問閣”今已蕩然，但碑碣尚存，令人不能不“思接千載，心游萬仞”：“我來登臺為朝圣，臺階不高通蒼穹。詩人詰問膽魄壯，蒼天不答風雨驚。千年云際留身影，至今山谷響回聲。莫道星移人影邈，豐碑矗在人心中。” 沿桃花江畔悠游，在青竹堆翠的山坳，在曲徑通幽的叢林，在溪流婉轉的橋頭，在碧水如鏡的水塘，你若留心，隨時都會看到恍若畫家用淡墨和丹青勾描點染的山水小品。這些小品尺幅雖小，也都韻味別具。唐代詩人王維所說：“愿君多采擷，此物最相思。”途中，我就信手采擷了一串這樣的“紅豆”—— 比如《山坳農家》：“山坳曲徑水塘，門向陽。農家院落淺淺粉壁墻。竹叢翠，山花燦，柑橘黃。幾位老人閑坐話家常。” 另如《竹海探幽》：“海闊林密光暗，路蜿蜒。悠游踱步漸覺紅塵遠。清肺腑，聽天籟，吟詩篇。頓覺心曠神怡已成仙。” 又如《橋頭倩影》：“伶伶巧巧婷婷，腳步輕。相伴攜行笑迎朝霞紅。過石橋，走曲徑，隱竹叢。笑聲清脆陣陣似銀鈴。” …… 啊啊！走進了“美人窩”，真有點心醉神迷；離開了桃花江，實在是依依不舍！ >>>更多美文：寫景散文
我的工作換的頻率有點高，不過大多數都是服務行業，記得從肯德基出來后，就馬馬虎虎找一份銀行保安的工作。 這份工作讓我對銀行有所了解了，作為保安的我，早上比銀行職員來的早，因為銀行裝現金的車，要早早地放進銀行的網點，晚上并不是最晚一個走的，因為銀行的員工還要開會什么的。銀行的保安有的時候只是個配置，在大城市，偶爾會有一些不安全的事情發生，在我們這個小城市的概率不高，所以保安人員除了本職的工作之外，就是無聊了，這個是看情況的。銀行的工作人員，也是比較辛苦的，他們有的時候也要培訓什么的，而且他們的午飯時間十分短暫的，因為人流多的時候，連ATM機也會排隊。我有一個師傅是個小年青，和我差不多大的，不過現在也沒在銀行做了，不過現在也是其他地方的保安。 銀行的保安休息是兩天的，一個是星期日，一個是星期中某一天。工作內容易習慣了就比較無聊了，不過吃飯的事，就要在附近解決了，我是吃了2個月的快餐，也是吃怕了。 我這個保安是一個熱情的主兒，不喜歡只做一件事情，所以有的時候，也會幫倒忙。還好，我喜歡交朋友 ，和銀行的工作人員關系也不錯，他們對我的印像也不錯。要不是為了家里的某一個人，我還會做下去的，沒辦法，我也認識不少朋友，也是我另外賺到的。 銀行保安的工資也不高，就是有點無聊。不過我也知道了，作為銀行工作人員的辛苦。他們也是早出晚歸的，有的時候連上個廁所的時間也沒有。到了年底還要算總賬，說白了，金融不是個簡單的事。 我換了不少的工作，有輕松的，也有辛苦的。每個行業都有它的門路，套路都深著呢！我也想做一行，愛一行，可是就是沒有那個堅持，我也有我的理想，至于我的能力，也需要一個平臺，我相信我可以的，只要找到我喜歡的工作，我會好好的工作的。 如今我又在找工作了，我想做一些適合我性格的工作 ，我有一個肯學的心，而且性格也是樂觀向上的。我相信我可以完成我的理想的，走我自己的路。 我們這代人，多多少少也換了不少的工作，多的是工作經驗，人脈也不慢慢積累的。只要老板不要太苛刻就好了，同事之間關系融洽就可以 了。我不圖有多少的工資，我只要對我的生活充實就好了。 工作的事，有時也不能急，是你的就是你的，不是你的也是不能強求的。 我相信我可以的！ >>>更多美文：原創散文
瓶中，一枝孤單的玫瑰凝望著。 記得，當主人把你從無數花朵中挑選出來，為你披上美麗的外衣，挺立在主人手中，俯視同伴，你高昂著頭，離開那一雙雙惜別欽羨的眼神。 穿梭在茫茫人流，你看見各式各樣的面孔，你的艷麗，為主人掙得無數的回望，主人贊賞著你，他自豪的腳步邁進在滾滾的人流。 酣甜的酒香和主人的密語飄逸在淡雅的酒吧里，主人的身旁坐著一位高雅嫻熟的女孩，那雙清澈明凈的眸子像冰雪融化后匯集的清泉，叮咚叮咚愜意地響在主人心里。 夜，酒吧里的纏纏綿綿，密語甜言散落每個昏暗的角落。 漸漸地，你進入了夢鄉。清晨，嘰嘰喳喳的鳥聲喚醒了你。 揉揉睡眼，抖抖還沾滿密語的衣裳，你看見窗外斜射進的陽光靜靜的躺在華麗的地板上，時而懶懶散散地挪移一下身體，墻上，一個歐式風格的掛鐘為華麗的房間增添了生命的氣息，滴嗒，滴嗒，你的心跳和它一樣均勻，滴嗒，滴嗒，你的呼吸有些急促。 你不敢大聲呼吸，生怕你呼出的氣體會驚擾這里的安靜。房門開了，你卻想把自己隱匿起來，而發現豪華寬敞的房間竟然沒有地方能容納你，你只得閉上嬌羞的眼睛。 腳步聲，慢慢停在你的身旁，你被捧入手心，一股誘人的芳香融進你的血脈，張開眼睛，一雙清澈見底的眼睛正注視著你，笑了笑，你也笑了笑。 你喜歡被主人捧在手心，高高的站在那里，高高的看著外面的世界，慢慢的，你已經習慣抬頭去俯視目所能及的一切。 你來到一個美麗的花瓶里，花瓶放在一扇拱形的玻璃窗旁，透過玻璃窗，你能看見每天的朝霞、日出、繁星還有那輪羞答答的圓月。 你享受著，悄悄地依戀著那雙清澈見底的眼睛，只有她的到來，才可以讓你低下昂揚已久的頭，那一刻，你不再疲憊。 今夜，主人沒有回來，房間里漆黑一片，你聽見掛鐘滴答的聲響覆蓋了全部世界，你漂亮的臉蛋也淹沒在夜的空曠里。 黑暗里的寂靜，越來越悠長，慢慢延伸，筆直的穿透你荒涼的心腹。你想大聲呼喊，卻不知道呼喊的音節該從口腔的哪個部位發出，你想哭泣，卻發現早已干枯的雙眼已經不會流淚。 原來，你也曾已經忘記了自己的根。 原來，你也把美麗當成了全部的世界。 黑暗的空間里，你的新被掠走了，空蕩蕩的，你終于掀開鋪滿塵埃的記憶，欣喜的邂逅到離開時那一雙雙惜別的眼神，它們還在朝著你離開的方向守望著你。風，橫七豎八的在它們美麗的容顏上刻下了溜走的痕跡，吹干了它們為你落下的最后一滴淚，你仿佛回到了生你養你的樹上，伙伴們歡呼你的歸來，它們激動的簇擁著你，撫摸著你，你會哭了，母樹波動臉上歲月殘留的波紋，慈祥的笑著。 留戀的心沒有挽留住夢境的飄渺，你在萎靡中隨著早晨的清涼蘇醒過來。 窗外，鳥兒爭鳴，樹木青翠，小草活潑；窗外，朝霞緋紅，藍天碧野，河流嘩啦。 你終于明白，美麗總歸會消失的，成長的過程才是最最重要的。 >>>更多美文：散文隨筆
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